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einfach &schnell

Rote Rüben-Panna Cotta mit geräuchertem Fuschlsee-Saibling

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Zeit- und Ressourcenersparnis

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

  • Garantiert stabil und kompakt

Rote Rüben-Panna Cotta mit geräuchertem Fuschlsee-Saibling
Rote Rüben-Panna Cotta mit geräuchertem Fuschlsee-Saibling

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 650g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 200g

    Rote Rübe(n), gegart

  • 100g

    Mascarpone

  • 50g

    Butter, flüssig

  • 2g

    Orangenzesten

  • 10g

    Weißer Balsamico-Essig

  • 10g

    Salz

  • 5g

    Kren, gerieben

  • 500g

    Seesaiblingsfilet(s), geräuchert

Zubereitung

  1. Alle Zutaten fein pürieren.

  2. In Formen abfüllen und mindestens 4 Stunden kühlen.

  3. Geräucherten Saibling in Stücke schneiden und mit der Panna Cotta servieren.

Some doughy looking food

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