Tsatsiki (Thermomix)


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Zutaten für 4 Portionen
  • 125 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 1 Gurke, geschält, in Stücken
  • Salz
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 2 Minzeblätter
  • 1 Msp. Dill
  • 250 g Griechisches Joghurt
  • 20 g Olivenöl
  • 0.5 Zitrone(n), Saft davon
  • Pfeffer
Zubereitung
1.

Gurkenstücke und Salz in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In den Gareinsatz umfüllen und für 10 Minuten abtropfen lassen. Mit den Händen ausdrücken und bereit stellen.

2.

Knoblauch, Minze und Dill in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.

3.

Joghurt, ungekühltes QimiQ Classic, Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer dazugeben und 15 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

4.

Zerkleinerte Gurken dazugeben, 5 Sek./Linkslauf/Stufe 3,5 vermischen und abschmecken.