Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
250g
Schlagobers 36 % Fett
100g
Schokolade, hell oder dunkel, in Stücken
3EL
Zucker
60g
Milch
1EL
Rum, optional
Zubereitung
Schlagobers in den Mixtopf geben, Rühraufsatz einsetzen und auf Stufe 3,5 unter Beobachtung aufschlagen. Rühraufsatz entfernen und Schlagobers umfüllen. Mixtopf reinigen.
Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Dann 3 Min./40 °C/Stufe 3 schmelzen.
Ungekühltes QimiQ Classic dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermischen.
Zucker, Milch und Rum dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen.
Rühraufsatz wieder einsetzen, Schlagobers in den Mixtopf geben und vorsichtig auf Stufe 2 unterheben.
In Dessertgläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
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