Basis-Buttersauce / Sauce Hollandaise


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Zutaten für 1 Liter
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 250 ml Wasser
  • 500 g Butter
  • 65 g QiQ Basis für Buttersauce
Zubereitung
1.

QimiQ Sahne-Basis, Wasser und Butter aufkochen und vom Herd nehmen.

2.

Butter dazugeben und mit einem Stabmixer oder Schneebesen aufmontieren.