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Basis-Buttersauce / Sauce Hollandaise

QimiQ Vorteile

  • Mit geklärter Butter zubereiten und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

Basis-Buttersauce / Sauce Hollandaise
Basis-Buttersauce / Sauce Hollandaise

Zutaten

Für 1 Liter

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 250ml

    Wasser

  • 500g

    Butter

  • 65g

    QiQ Basis für Buttersauce

Zubereitung

  1. QimiQ Sahne-Basis, Wasser und die QiQ Basis für Buttersauce mit einem Schneebesen verrühren, kurz aufkochen und zur Seite stellen.

  2. Butter dazugeben und mit einem Stabmixer oder Schneebesen aufmontieren.

Some doughy looking food

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