Zutaten
Für 1 Liter
250g
QimiQ Sahne-Basis
500
Erbsencoulis
500g
Butter
65g
QiQ Basis für Buttersauce
Zubereitung
QimiQ Sahne-Basis und Erbsencoulis mit einem Schneebesen verrühren. Kurz aufkochen, QiQ Basis für Buttersauce dazugeben und zur Seite stellen.
Butter dazugeben und mit einem Stabmixer oder Schneebesen aufmontieren.
Tipps
Mit Kichererbsencoulis, Ras el Hanout und geröstetem Sesamöl zubereiten.
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