QimiQ Recipe Database

Erbsen-Buttersauce

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QimiQ Vorteile

Tipps

Mit Kichererbsencoulis, Ras el Hanout und geröstetem Sesamöl zubereiten.

Zutaten für 1 Liter

250 g QimiQ Sahne-Basis
500 Erbsencoulis
500 g Butter
65 g QiQ Basis für Buttersauce

Zubereitung

1.

QimiQ Sahne-Basis und Erbsencoulis mit einem Schneebesen verrühren. Kurz aufkochen, QiQ Basis für Buttersauce dazugeben und zur Seite stellen.

2.

Butter dazugeben und mit einem Stabmixer oder Schneebesen aufmontieren.