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einfach &schnell

Sellerie-Buttersauce

QimiQ Vorteile

  • Braune Butter verwenden oder mit ein paar Tropfen Trüffelöl parfümieren

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Sellerie-Buttersauce
Sellerie-Buttersauce

Zutaten

Für 1 kg

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 250

    Selleriesaft

  • 500g

    Butter

  • 65g

    QiQ Basis für Buttersauce

Zubereitung

  1. QimiQ Sahne-Basis, Selleriesaft und die QiQ Basis für Buttersauce mit einem Schneebesen verrühren, kurz aufkochen und zur Seite stellen.

  2. Butter dazugeben und mit einem Stabmixer oder Schneebesen aufmontieren.

Some doughy looking food

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