Sellerie-Buttersauce


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Zutaten für 1 kg
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 250 Selleriesaft
  • 500 g Butter
  • 65 g QiQ Basis für Buttersauce
Zubereitung
1.

QimiQ Sahne-Basis, Selleriesaft und die QiQ Basis für Buttersauce mit einem Schneebesen verrühren, kurz aufkochen und zur Seite stellen.

2.

Butter dazugeben und mit einem Stabmixer oder Schneebesen aufmontieren.