Zutaten
Für 4 Portionen
Spaghetti
Für die Sauce
250g
QimiQ Sahne-Basis
60g
Parmesan, in Stücke geschnitten
1Handvoll
Kräuter
500g
Wasser
Salz
2
Karotten, in feine Streifen geschnitten
0.5
Zucchini, in feine Streifen geschnitten
0.5
Rote Paprikaschote(n), in feine Streifen geschnitten
0.5
Zwiebel(n)
1
Knoblauchzehe(n)
70g
Schinken, grob geschnitten
25g
Olivenöl
Gewürzpaste oder Suppenwürfel
Pfeffer
Zubereitung
Parmesan und Kräuter in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Wasser und 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, fein geschnittenes Gemüse (außer Zwiebel) einfüllen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
In dieser Zeit Spaghetti gemäß Packungsangabe in einem Topf auf dem Herd in reichlich Salzwasser kochen.
Gareinsatz herausnehmen und zur Seite stellen. Mixtopf leeren, dabei Garflüssigkeit auffangen.
Zwiebel, Knoblauch und Schinken in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 3 Min./100 °C/Stufe 1 dünsten.
QimiQ Sahne-Basis, Gemüse aus dem Garkörbchen, 200 g Garflüssigkeit, Gewürzpaste oder Suppenwürfel, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. 4 Min./90 °C/Linkslauf/Stufe 1 vermischen und erhitzen.
Spaghetti abgießen und in eine große Schüssel geben. Sauce darübergeben, vermischen, Kräuterparmesan darüberstreuen und servieren.
Tipps
Gemüse nach Belieben verwenden.
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