Blitzkuchen (Thermomix)

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Zutaten für 12 Portionen
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 160 g Haselnüsse, ganz
  • 190 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 1 Msp. Zimt
  • 110 g Sonnenblumenöl
  • 5 Ei(er)
  • 250 g Mehl
  • 0.5 Pkg. Backpulver
  • Butter, für die Form
  • Semmelbrösel, für die Form
  • Staubzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
1.

Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

2.

Haselnüsse in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

3.

Zucker, Salz, Zimt, Öl, Eier und QimiQ Sahne-Basis in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

4.

Mehl, Backpulver und die gemahlenen Haselnüsse in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.

5.

Masse in eine befettete und mit Semmelbrösel bestreute Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.

6.

Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestäuben.