Zurück

einfach &schnell

Rote Paprika-Rahm-Suppe

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Rote Paprika-Rahm-Suppe
Rote Paprika-Rahm-Suppe

Zutaten

Für 5 Portionen à 200 ml

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 450g

    Gemüsefond

  • 200g

    Rote Paprikaschote(n), gewürfelt

  • 70g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 10g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 20g

    Olivenöl

  • 5g

    Tomatenmark

  • 5g

    Paprikapulver, edelsüß

  • 3

    Zitronenzeste(n)

  • 10g

    Zitronensaft

  • 3g

    Thymian, frisch

  • 10g

    Salz

  • 1g

    Pfeffer, gemahlen

  • 2g

    Piment d’Espelette

Zubereitung

  1. Paprika mit Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.

  2. Tomatenmark zufügen und kurz mitrösten.

  3. Restliche Zutaten zufügen, kurz aufkochen lassen, mixen und passieren.

Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.