QimiQ Recipe Database

Thunfischaufstrich

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Zutaten für 28 Portionen à 35 g

350 g QimiQ Classic, ungekühlt
400 g Thunfisch in Öl
150 g Frischkäse
10 g Zitronensaft
100 g Rote Paprikaschote(n), Brunoise
3 g Pfeffer, gemahlen
6 g Salz
10 g Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Thunfischöl einarbeiten.

3.

Restliche Zutaten untermengen.