Florentiner

Zubereitung

1. Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten.

2. Butter, Honig, Zucker, Salz und QimiQ Sahne-Basis kurz aufkochen. Mandelblättchen und Aranzini dazugeben.

3. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten goldbraun backen.

5. Die Masse auf dem Backblech auskühlen lassen.

6. Auf der Unterseite mit geschmolzener Schokolade überziehen.

7. Wenn die Schokolade trocken ist in Stücke schneiden.