Sahnekekse


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Zutaten für 50 Stück
  • Für die Kekse
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 250 g Butter
  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Ei(er)
  • 3 g Orangenzesten
  • 1 Prise(n) Salz
  • 5 g Vanillezucker
  • Zum Wälzen
  • Staubzucker
  • Zimt
Zubereitung
1.

Butter grob schneiden oder reiben. Restliche Zutaten dazugeben und rasch zu einem geschmeidigem Teig verarbeiten.

2.

Ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.

3.

Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.

4.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 °C (Umluft) für etwa 8 Minuten goldbraun backen.

5.

Noch heiß in einer Mischung aus Staubzucker und Zimt wälzen.