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einfach &schnell

Espuma aus schwarzem Milchreis aus dem iSi Gourmet Whip

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar

Minuten

5

Schwierigkeit

leicht

Espuma aus schwarzem Milchreis aus dem iSi Gourmet Whip
Espuma aus schwarzem Milchreis aus dem iSi Gourmet Whip

Zutaten

Für 1 x 0,5 L iSi Gourmet Whip

  • 250g

    QimiQ Whip Sahne-Dessert Vanille

  • 35g

    Schwarzer Reis

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 250ml

    Milch

  • 1

    Vanilleschote(n), Mark davon

  • 50g

    Zucker

  • 1

    Orange(n), Abrieb davon

Zubereitung

  1. Schwarzen Reis in der gesalzenen Milch weichkochen und die restlichen Zutaten dazugeben.

  2. Alle Zutaten zusammen in einem Messbecher mit einem Stabmixer fein mixen.

  3. Durch iSi Trichter & Sieb direkt in den 0,5 L iSi Gourmet Whip füllen. Einen iSi Professional Charger aufschrauben und zu Beginn 3- bis 4- mal schütteln. Sollte es zu flüssig sein, bei Bedarf nachschütteln.

  4. Auf Teller oder in Gläser dressieren.

Tipps

  • Harmoniert perfekt mit fruchtigen Desserts.

Some doughy looking food

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