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QimiQ
Vorteile
20
leicht
Tipps
Anstelle von Biskuit könnte man auch Löffelbiskuit nehmen.
Zutaten für 28 Portionen
1
kg
QimiQ Whip Konditorcreme,
gekühlt
300
g
Zucker
700
g
Milch, 0.1 % Fett
300
g
Apfelpüree (Boiron)
20
ml
Calvados
150
g
Nusskrokant
1
kg
Apfelspalten
28
Stück
Kleine Biskuitböden 5-6 cm
250
ml
Apfelsaft
Zubereitung
1.
Kalte QimiQ Whip Konditorcreme mit Zucker in der Anschlagmaschine schaumig rühren. Milch, Apfelpüree, Calvados und Krokantbrösel zugeben und 2 Minuten bei höchster Stufe aufschlagen.
2.
Den Boden vom Becher oder Glas mit Apfelspalten belegen.
3.
Mit ca.1 cm Creme bedecken.
4.
Biskuitboden mit Apfelsaft befeuchten und auf die Creme legen.
5.
Die zweite Schicht Creme und Apfelspalten darüber geben.
