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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch (AFI)
Natürlicher Geschmack
Längere Präsentationszeit
Emulgiert mit Öl
15
leicht
Zutaten für 20 Portionen
200 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
40 ml
Sonnenblumenöl
400 g
Shrimps, geschält
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
80 g
Paprikaschote(n),
klein gewürfelt
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Pflanzenöl langsam unterrühren.
3.
Shrimps, Gewürze und Paprikaschoten untermischen.
