QimiQ Recipe Database

Birnen-Schokolade-Tiramisu

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QimiQ Vorteile

20

leicht

Tipps

Das gleiche Rezept kann man anstelle von Schokolade auch mit Nougat machen.

Zutaten für 10 Portionen

200 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
100 g Mascarpone
200 ml Milch, 0.1 % Fett
70 g Zucker
150 g Bitterschokolade, geschmolzen
300 g Birnen (Konserve), gewürfelt
10 Stück Biskotten/Löffelbiskuits, gewürfelt und mit Birnensaft benetzt

Zubereitung

1.

Kalte QimiQ Whip Konditorcreme in der Rührmaschine schaumig rühren.

2.

Mascarpone, Zucker, und Milch zugeben und gemeinsam ca. 4 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Geschmolzene Schokolade zum Schluss untermischen.

3.

Löffelbiskuit-Würfel mit den Birnenwürfel mischen und schichtweise mit der Creme im Glas einfüllen.

4.

Oberfläche mit Kakaopulver bestauben.