Zutaten
Für 10 Portionen
200g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
100g
Mascarpone
200ml
Milch, 0.1 % Fett
70g
Zucker
150g
Bitterschokolade, geschmolzen
300g
Birnen (Konserve), gewürfelt
10Stück
Biskotten/Löffelbiskuits, gewürfelt und mit Birnensaft benetzt
Zubereitung
Kalte QimiQ Whip Konditorcreme in der Rührmaschine schaumig rühren.
Mascarpone, Zucker, und Milch zugeben und gemeinsam ca. 4 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Geschmolzene Schokolade zum Schluss untermischen.
Löffelbiskuit-Würfel mit den Birnenwürfel mischen und schichtweise mit der Creme im Glas einfüllen.
Oberfläche mit Kakaopulver bestauben.
Tipps
Das gleiche Rezept kann man anstelle von Schokolade auch mit Nougat machen.
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