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einfach &schnell

Gestürztes Quarkmousse mit roter Grütze

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Gestürztes Quarkmousse mit roter Grütze
Gestürztes Quarkmousse mit roter Grütze

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 500g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 500g

    Magertopfen / Quark

  • 35ml

    Limettensaft

  • 8g

    Vanillezucker

  • 90g

    Pasteurisiertes Eiweiß

  • 250g

    rote Grütze

Zubereitung

  1. QimiQ Sahne-Basis in der Rührmaschine glatt rühren.

  2. Quark, Limettensaft und Vanillezucker zugeben und gut verrühren.

  3. Eiweiß mit Zucker aufschlagen und unter die Quarkmasse rühren, so lange bis es eine glatte Struktur ergibt.

  4. Mit roter Grütze anrichten.

Tipps

  • An Stelle von roter Grütze passen auch Erdbeeren oder andere Früchte.

  • Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie den Zucker durch 9 g Süßstoff (Natreen flüssig) ersetzen.

Some doughy looking food

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