QimiQ Recipe Database

Schokolade Mousse

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QimiQ Vorteile

10

leicht

Tipps

Anstelle von Chili könnte man auch fein gehackte Minze nehmen.

Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie den Zucker durch 3 g Süßstoff (Natreen flüssig) ersetzen.

Zutaten für 10 Portionen

200 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
150 ml Milch, 0.1 % Fett
5 ml Rum
50 g Zucker
1 Prisen Chilipulver
150 g Bitterschokolade, geschmolzen

Zubereitung

1.

Kalte QimiQ Whip Konditorcreme in der Rührmaschine schaumig rühren.

2.

Milch, Rum, Zucker und Chilipulver zugeben und bei höchster Stufe 3 Minuten aufschlagen.

3.

Zum Schluss geschmolzene Schokolade langsam unterrühren.