Schokolade-Kirschen-Becherkuchen

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Zutaten für 25 Stück
  • 1 kg QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 300 g Zucker
  • 800 ml Milch, 0.1 % Fett
  • 400 g Dunkle Schokolade, geschmolzen
  • 25 ml Weinbrand
  • 1.5 kg Gebundene Kirschen (Konserve)
  • 25 Stück Kleine dunkle Biskuitböden 5-6 cm
Zubereitung
1.

Kalte QimiQ Whip Konditorcreme in der Rührmaschine schaumig rühren. Milch und Weinbrand zugeben und 2 Minuten bei höchster Stufe aufschlagen. Geschmolzene Schokolade unter 2/3 der aufgeschlagenen Masse ziehen. Den Boden des Bechers mit Biskuit belegen.

2.

Mit Schokoladecreme abdecken.

3.

Mit Kirschen bedecken.

4.

Erneut die Schokoladecreme und einen Kranz aus weißer Grundcreme darüber geben.

5.

Mit Kirschen belegen.