Zutaten
Für 25 Stück
1kg
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
300g
Zucker
800ml
Milch, 0.1 % Fett
400g
Dunkle Schokolade, geschmolzen
25ml
Weinbrand
1.5kg
Gebundene Kirschen (Konserve)
25Stück
Kleine dunkle Biskuitböden 5-6 cm
Zubereitung
Kalte QimiQ Whip Konditorcreme in der Rührmaschine schaumig rühren. Milch und Weinbrand zugeben und 2 Minuten bei höchster Stufe aufschlagen. Geschmolzene Schokolade unter 2/3 der aufgeschlagenen Masse ziehen. Den Boden des Bechers mit Biskuit belegen.
Mit Schokoladecreme abdecken.
Mit Kirschen bedecken.
Erneut die Schokoladecreme und einen Kranz aus weißer Grundcreme darüber geben.
Mit Kirschen belegen.
Tipps
Anstelle von Biskuit könnte man auch Biskotten/Löffelbiskuit nehmen.
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