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einfach &schnell

Waldorf Chicken Salad

QimiQ Vorteile

  • No separation of added liquids

  • Longer presentation times without loss of quality

  • Reduces skin formation and discoloration, enabling longer presentation times

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Waldorf Chicken Salad
Waldorf Chicken Salad

Zutaten

Für 5 Portionen

  • 3LB

    Hühnerbrustfilet

  • 0.5Tasse(n)

    Mayonnaise 40 % Fett

  • 1Tasse(n)

    Griechisches Joghurt

  • 0.25Tasse(n)

    QimiQ Classic, glatt gerührt

  • 0.25Tasse(n)

    Zitronensaft

  • 1TL

    Black Pepper # 18

  • 1TL

    Kosher Salz

  • 1TL

    Selleriesamen

  • 3Tasse(n)

    Granny Smith Äpfel, mittelgroß gewürfelt

  • 1

    Rote Trauben

  • 1Tasse(n)

    Weiße Trauben, halbiert

  • 2Tasse(n)

    Stangensellerie, mittelgroß gewürfelt

  • 1.5Tasse(n)

    Pekannüsse, gehackt und geröstet

Zubereitung

  1. In a pot, boil the Chicken Breast till able to shred. – Shred and set aside.

  2. In a bowl, combine the Mayonnaise, Greek Yogurt, QimiQ Classic, Lemon Juice, Pepper, Salt, and Celery Seed.

  3. Mix thoroughly, then add the chicken and the remaining ingredients.

  4. Allow chilling before serving.

Some doughy looking food

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