Gorgonzola Mousse

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Zutaten für 20 Portionen
  • 200 g QimiQ Classic
  • 400 g Gorgonzola
  • 4 g Salz
  • 12 g Gelecta Cold
Zubereitung
1.

Alles in einem Thermomix mixen.

2.

Auf 4 Pacojet-Becher verteilen und für 24 Stunden einfrieren.

3.

Pacossieren und servieren.

4.

Tipp: Auf einem Paprika Sponge servieren.