Zutaten
Für 10 Portionen
200g
Zwiebel(n), fein gehackt
15g
Knoblauch, gehackt
80g
Butter
100ml
Klare Gemüsesuppe
2000g
Mischgemüse der Saison
Salz und Pfeffer
500g
QimiQ Sahne-Basis, ungekühlt
2
Ei(er)
100g
Emmentaler, gerieben
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig dünsten und mit Suppe ablöschen. Gemüse dazugeben, salzen, gut vermischen und abkühlen lassen.
QimiQ Sahnebasis mit Eiern und Käse vermengen und unter das Gemüse mischen.
- Gemüsemasse in eine Auflaufform geben und mit etwas Käse bestreuen.
- Im Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
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