Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
40g
Kristallzucker
100g
Vollmilch
150g
Schokolade
Zubereitung
Kaltes QimiQ Whip Konditorcreme leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Zucker und Milch in den Aufschlagkessel geben und weitere 2 Minuten bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Unter ständigem Rühren die geschmolzene Schokolade unter die Masse heben.
Schokolademousse abfüllen, durchkühlen lassen und servieren.
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