Vanille-Frucht-Mousse im Glas

Zubereitung

1. Kaltes QimiQ Whip Vanille mit Vanillezucker und Zucker leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2. Schlagobers, Frischkäse, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3. Die Hälfte der Masse in einen Spritzbeutel geben. Zu der anderen Hälfte das Fruchtpürree dazugeben und nochmals aufschlagen.

4. Die beiden Mousses mit zwei Spritzbeutel in ein Glas abfüllen und nach Belieben dekorieren.