Zutaten
Für 4 Portionen
50g
Olivenöl
100g
Zwiebel(n), gehackt
2g
Kreuzkümmel, gemahlen
10g
Salz
2g
Pfeffer
10g
Kurkuma
5g
Chillipulver
10g
Knoblauch
2g
Fenchelpulver
10g
Ingwer
5g
Vegane Hefeflocken
50g
Gemüsefond
250g
Passierte Tomaten
10g
Limettensaft
250g
QimiQ Vegan
200g
Vegane Geflügelalternative (Soja)
Zubereitung
Zwiebeln in Öl anschwitzen. Alle Gewürze hinzugeben und kurz mitrösten.
Mit dem Gemüsefond, Hefeflocken, Limettensaft und passierte Tomaten aufgießen.
Für ein paar Minuten einkochen. QimiQ Vegan einrühren und abschmecken.
Die vegane Geflügelalternative nach Anleitung zubereiten und in die Sauce geben. Mit Reis servieren.
Tipps
Mit Sprossen garnieren.
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