Zutaten
Für 10 Portionen
125g
QimiQ Vegan
150g
Pflanzendrink
150g
Vegane Frischkäsealternative
50g
Essig
100g
Öl.
5g
Zwiebelgranulat
2g
Knoblauchgranulat
0.5g
Dill
3g
Schnittlauch
3g
Petersilie
5g
Zitronenabrieb
20g
Estragonsenf
6g
Salz
1g
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
Alle Zutaten, außer das Öl, in ein hohes Gefäss füllen.
Mit einem Stabmixer oder Standmixer fein pürieren.
Zum Schluss noch das Öl einarbeiten.
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