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einfach &schnell

Veganes Tzatziki

Minuten

10

Schwierigkeit

leicht

Veganes Tzatziki
Veganes Tzatziki

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 250g

    QimiQ Vegan

  • 250g

    Veganer Skyr

  • 500g

    Gurke, geraspelt

  • 10g

    Salz

  • 1g

    Pfeffer

  • 35g

    Olivenöl

  • 3g

    Dill

  • 2g

    Minze

  • 20g

    Knoblauch

  • 20g

    Zitronensaft

  • 5g

    Zitronenzeste(n)

Zubereitung

  1. Gurken schälen und vom Kerngehäuse befreien. Grob raspeln und mit dem Salz 5 Minuten marinieren lassen.

  2. Kaltes QimiQ Vegan glatt rühren, veganen Skyr, Olivenöl und Gewürze zugeben und glatt rühren.

  3. Gurken leicht ausdrücken, mit der QimiQ-Masse vermengen und kühlen.

Some doughy looking food

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