Zutaten
Für 10 Portionen
200g
Plattpetersilie
2g
Salz
300g
Neutrales Öl
Eiswürfel
Zubereitung
Petersilie fein hacken und mit dem Öl und Salz auf 80°C erwärmen.
Mit einem Stabmixer fein mixen und durch ein feines Sieb passieren.
Auf Eiswürfel schnell abkühlen.
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