Kürbis-Kartoffel-Gulasch

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Zutaten für 4 Portionen
  • 200 g Zwiebel(n), fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 50 g Paprikapulver, edelsüß
  • 800 ml Klare Gemüsesuppe
  • Lorbeerblatt
  • Majoran
  • Salz und Pfeffer
  • 500 g Kartoffeln, geschält
  • 1000 g Kürbis, geschält
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
Zubereitung
1.

Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Paprikapulver dazugeben, mit klarer Gemüsesuppe aufgießen und würzen. Kartoffelstücke dazugeben und 10 Minuten kochen.

2.

Kürbiswürfel zu den Kartoffelstücken geben und gemeinsam weich kochen.

3.
QimiQ Saucenbasis einrühren und kurz aufkochen.