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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250 g
QimiQ Sahne-Basis
125 g
Lauch,
fein geschnitten
1 TL
Butter
1
Apfel,
klein gewürfelt
1
Banane(n),
klein gewürfelt
1 EL
Currypulver
1 Msp.
Kurkuma, getrocknet
700 ml
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
40 ml
Orangensaft
Zum Garnieren
3 EL
Lauch,
fein geschnitten
50 g
Garnelen,
klein
Zubereitung
1.
Lauch in Butter anschwitzen. Apfel, Banane, Currypulver und Kurkuma dazugeben und kurz mitdünsten.
2.
Mit Gemüsebrühe aufgießen, kurz aufkochen und mit einem Stabmixer pürieren.
3.
Mit Salz, Pfeffer, Zitronen- und Orangensaft abschmecken.
4.
QimiQ Saucenbasis einrühren und kurz aufkochen.
5.
Mit Lauch und Garnelen garniert servieren.
