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einfach &schnell

Currysuppe mit Garnelen

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Currysuppe mit Garnelen
Currysuppe mit Garnelen

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 125g

    Lauch, fein geschnitten

  • 1TL

    Butter

  • 1

    Apfel, klein gewürfelt

  • 1

    Banane(n), klein gewürfelt

  • 1EL

    Currypulver

  • 1Msp.

    Kurkuma, getrocknet

  • 700ml

    Gemüsebrühe

  • Salz und Pfeffer

  • Zitronensaft

  • 40ml

    Orangensaft

  • Zum Garnieren

  • 3EL

    Lauch, fein geschnitten

  • 50g

    Garnelen, klein

Zubereitung

  1. Lauch in Butter anschwitzen. Apfel, Banane, Currypulver und Kurkuma dazugeben und kurz mitdünsten.
  2. Mit Gemüsebrühe aufgießen, kurz aufkochen und mit einem Stabmixer pürieren.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Zitronen- und Orangensaft abschmecken.
  4. QimiQ Saucenbasis einrühren und kurz aufkochen.
  5. Mit Lauch und Garnelen garniert servieren.
Some doughy looking food

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