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einfach &schnell

Tomatencremesuppe

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Tomatencremesuppe
Tomatencremesuppe

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis, gekühlt

  • 1Stück

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 1EL

    Butter

  • 50g

    Wurzelgemüse, klein gewürfelt

  • 450g

    Tomaten Konserve, = 1 Dose

  • 1EL

    Tomatenmark

  • 500ml

    Klare Gemüsesuppe

  • 1TL

    Zucker

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1Zweig(e)

    Thymian

  • 1Stück

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Wurzelgemüse in Butter anschwitzen.
  2. Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben.
  3. Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen, würzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.

  4. Zum Schluss die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit QimiQ Sahnebasis und Kräutern verfeinern.

Some doughy looking food

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