Tomatencremesuppe


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Zutaten für 4 Portionen
  • 125 g QimiQ Classic, gekühlt
  • 0.5 Zwiebel(n), fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 50 g Wurzelgemüse, klein gewürfelt
  • 450 g Tomaten Konserve, = 1 Dose
  • 1 EL Tomatenmark
  • 500 ml Klare Gemüsesuppe
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Thymian
  • Knoblauch
Zubereitung
1.
Zwiebeln und Wurzelgemüse in Butter anschwitzen.
2.
Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben.
3.
Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen, würzen und auf kleiner Flamme köcheln lassen.
4.
Zum Schluss die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und mit kaltem QimiQ Classic verfeinern.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 2506 kJ
Kalorien 603 kcal
Protein 6 g
Kohlenhydrate 6 g
Fett 36 g
Cholesterin 45 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 223 kJ
Kalorien 54 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 4 g
Cholesterin 4 g