QimiQ Recipe Database

Gefüllte Schinkenröllchen mit Sprossensalat

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 8 Portionen

16 Schinkenscheibe(n) à 25 g
Für den Salat
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
300 g Sauerrahm 15 % Fett
100 ml Orangensaft
40 g Currypulver
20 ml Sojasauce
Cayennepfeffer
Süßstoff
Zitronensaft
300 g Sojasprossen
150 g Apfel, fein gewürfelt

Zubereitung

1.

Für den Salat: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Sauerrahm, Orangensaft, Currypulver, Sojasauce, Cayennepfeffer, Süßstoff und Zitronensaft dazumischen.

3.

Sojasprossen und Apfel unterheben und im Kühlschrank 1-2 Stunden durchziehen lassen.

4.

Auf jedes Schinkenblatt einen Esslöffel Salat geben und einrollen. Die Schinkenröllchen mit dem restlichen Salat garniert servieren.