QimiQ Recipe Database

Gerührter Eiskaffee à la Orange

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar

15

leicht

Zutaten für 8 Portionen

200 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
20 g Löskaffeepulver
30 g Zucker
200 ml Orangensaft, gekühlt
600 g Vanilleeis
Zum Dekorieren
100 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
50 ml Milch, gekühlt
Schokokaffeebohnen

Zubereitung

1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Schüsselboden und -rand erreicht wird.

2.

Löskaffee, Zucker, Orangensaft und Vanilleeis dazugeben und ein paar Minuten weiter aufschlagen.

3.

Für die Dekorsahne: Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Schüsselboden und -rand erreicht wird.

4.

Milch dazugeben und ca. 5 Minuten weiter aufschlagen.

5.

Creme sofort in gekühlte Schalen füllen und mit Dekorsahne und Kaffeebohnen garniert servieren.