Zutaten
Für 8 Portionen
Für die Gratiniermasse
250
QimiQ Sahne-Basis
200g
Brie 70 % Fett, klein gewürfelt
200g
Magertopfen / Quark
2
Eigelb
200ml
Milch
40ml
Grand Marnier
Für die Früchte
4
Kiwi , in Scheiben geschnitten
4
Banane(n), in Scheiben geschnitten
100g
Blaue Trauben, entkernt
100g
Weiße Trauben, entkernt
Staubzucker
Minze, zum Dekorieren
Zubereitung
- Backofen auf 220° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Für die Gratiniermasse ungekühlte QimiQ Sahne-Basis, Brie, Magertopfen, Eidotter, Milch und Grand Marnier pürieren.
- Masse auf 8 Teller aufteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen.
- Früchte darauf verteilen und weitere 6-8 Minuten backen. Mit Staubzucker bestäuben und mit Minze garniert sofort servieren.
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