QimiQ Recipe Database

Kräuterseitlinggeschnetzeltes (QSB)

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Keine zusätzliche Bindung notwendig

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

1500 g Schweineschulter, in Streifen geschnitten
200 g Zwiebel(n), geschnitten
400 g Edlingers Kräuterseitling, geschnitten
10 ml Pflanzenöl
250 ml Brauner Fond
750 g QimiQ Sahne-Basis
Salz und Pfeffer
Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

1.

Geschnetzeltes, Zwiebeln und Kräuterseitlinge scharf anbraten.

2.

Mit Fond aufgießen und köcheln lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

4.

Abschmecken und mit Petersilie verfeinern.