Zutaten
Für 10 Portionen
1000g
Schweineschulter, in Streifen geschnitten
200g
Zwiebel(n), geschnitten
5g
Kräuterseitlinge, geschnitten
10ml
Pflanzenöl
250ml
Brauner Fond
750g
QimiQ Sahne-Basis
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1EL
Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
- Geschnetzeltes, Zwiebeln und Kräuterseitlinge scharf anbraten.
- Mit Fond aufgießen und köcheln lassen.
- QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
- Abschmecken und mit Petersilie verfeinern.
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