Zutaten
Für 10 Portionen
1500g
Schweineschulter, in Streifen geschnitten
200g
Zwiebel(n), geschnitten
400g
Edlingers Kräuterseitling, geschnitten
10ml
Pflanzenöl
250ml
Brauner Fond
750g
QimiQ Sahne-Basis
Salz und Pfeffer
Petersilie, fein gehackt
Zubereitung
- Geschnetzeltes, Zwiebeln und Kräuterseitlinge scharf anbraten.
- Mit Fond aufgießen und köcheln lassen.
- QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
- Abschmecken und mit Petersilie verfeinern.
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