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einfach &schnell

Blätterteigtascherl mit Schinken-Käse-Kren-Füllung

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Gute Vorbereitung möglich
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Blätterteigtascherl mit Schinken-Käse-Kren-Füllung
Blätterteigtascherl mit Schinken-Käse-Kren-Füllung

Zutaten

Für 1000 g

  • 270g

    Blätterteig, 1 Packung

  • Für die Füllung

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 1Stück

    Eigelb

  • 175g

    Schinken, klein gewürfelt

  • 175g

    Mozzarella, klein gewürfelt

  • 70g

    Zwiebel(n)

  • 70g

    Kren, gerieben

  • 20g

    Petersilie, fein gehackt

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • zum Bestreichen

  • 1Stück

    Eigelb, zum Bestreichen

Zubereitung

  1. Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. Für die Füllung: QimiQ Sahnebasis mit den restlichen Zutaten vermengen.

  3. Teig laut Verpackungsangabe vorbereiten, in 12 Rechtecke schneiden und mit Eidotter bestreichen.
  4. Füllung darauf verteilen, den Teig zusammenklappen und mit einer Gabel gut verschließen.
  5. Mit Eidotter bestreichen und ein paar Mal in der Mitte einschneiden.
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 12 Minuten backen.
Some doughy looking food

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