Zutaten
Für 10 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
80ml
Milch
50g
Zucker
180g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
Liköre
250ml
Schlagobers 36 % Fett
Zubereitung
Kaltes QimiQ Whip Konditorcreme leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
Schlagobers,Milch, Zucker und evtl. Likör dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
Geschmolzene Schokolade unterziehen, abfüllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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