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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
25
leicht
Zutaten für 4 Portionen
4
Zucchini
Für die Füllung
125
g
QimiQ Classic,
ungekühlt
200
g
Rinderfaschiertes
150
g
Ebly Original Zartweizen,
gegart
1
Eiweiß
Salz und Pfeffer
Majoran
Thymian
1
TL
Petersilie,
fein gehackt
2
EL
Parmesan,
gerieben
Für die Sauce
1
Zwiebel(n),
fein gehackt
1
TL
Olivenöl
300
g
Tomaten Konserve,
klein gewürfelt
50
ml
Klare Gemüsesuppe
Salz
Lorbeerblatt
Basilikum
Oregano
Cayennepfeffer
Prise(n)
Zucker
Zubereitung
1.
Backofen auf 200° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Zucchini halbieren und aushöhlen. Die Hälfte des ausgehöhlten Fruchtfleisches fein hacken.
3.
Für die Füllung ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Fein gehacktes Fruchtfleisch, Faschiertes, Ebly, Eiklar und Gewürze dazumischen.
4.
Masse in die vorbereiteten Zucchini geben und mit Parmesan bestreuen. In eine Auflaufform setzen und mit etwas Wasser untergießen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
5.
Für die Sauce Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Tomaten, Suppe und Gewürze dazugeben, 5 Minuten weich dünsten und mit Zucker abschmecken.
