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einfach &schnell

Joghurt-Zitronen-Pfeffer-Butter

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Joghurt-Zitronen-Pfeffer-Butter
Joghurt-Zitronen-Pfeffer-Butter

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 125g

    QimiQ Whip Konditorcreme, ungekühlt

  • 250g

    Butter, weich

  • 100g

    Naturjoghurt

  • 0.5

    Zitrone(n), gepresst

  • Zitronenschale, gerieben

  • 1TL

    Koriander, fein gehackt

  • 1EL

    Zitronenmelisse, fein gehackt

  • 1EL

    Grüne Pfefferkörner

  • Salz

Zubereitung

  1. gekühlte QimiQ Whip Konditorcreme in der Rührmaschine glatt rühren. Die weiche Butter dazugeben und schaumig rühren.

  2. Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Koriander, Melisse und Pfefferkörner dazugeben. Mit Salz abschmecken.

  3. Die Masse mit einer Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und kühl stellen.
  4. Die kalte Butter in Scheiben schneiden.
Some doughy looking food

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