Frischkäse-Paprika-Strudel

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Eier und Maisstärke dazumischen.
3. Paprika und Kartoffeln beimengen und mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
4. Eine mit Backpapier ausgelegte Rehrückenform (ca. 30 cm lang) mit Blätterteig auslegen.
5. Die Füllung darauf verteilen, zusammenschlagen und mit Ei bestreichen.
6. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen (zwischendurch mit Folie abdecken, falls notwendig).
7. Vor dem Servieren stürzen und mindestens 20 MInuten auskühlen lassen.