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einfach &schnell

Steirischer Zwiebelkuchen

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Steirischer Zwiebelkuchen
Steirischer Zwiebelkuchen

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 1Pkg.

    Tante Fanny frischer Blätterteig

  • Für die Füllung

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 500g

    Zwiebel(n), in feine Streifen geschnitten

  • 2Stück

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 200g

    Geräucherter Bauchspeck, klein gewürfelt

  • 3EL

    Kürbiskerne, fein gehackt

  • 1EL

    Sonnenblumenöl, zum Anbraten

  • 200g

    Naturjoghurt

  • 3Stück

    Ei(er)

  • 3EL

    Maisstärke

  • 2TL

    Paprikapulver, mild

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Mit dem mitgerollten Backpapier auf ein passendes Backblech legen und an den Rändern hochziehen.

  3. Für die Füllung: Zwiebeln, Knoblauch, Speck und Kürbiskerne in Öl anschwitzen und auskühlen lassen.

  4. QimiQ sahnebasis mit Joghurt, Eiern, Maisstärke, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Zwiebelmischung unterziehen.

  5. Masse auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen (falls notwendig zwischendurch mit Folie abdecken).

Some doughy looking food

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