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einfach &schnell

Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln (QSB)

QimiQ Vorteile

  • Gute Vorbereitung möglich
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln (QSB)
Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln (QSB)

Zutaten

Für 30 Portionen

  • 2000g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 1300g

    Recheis Vollkorn hell Fleckerl, ungekocht

  • 4

    Ei(er)

  • 400g

    Bergkäse 45 % Fett

  • Muskatnuss, gerieben

  • Majoran, gerebelt

  • 100ml

    Sonnenblumenöl

  • 1000g

    Lauch, in Streifen geschnitten

  • 1000g

    Putenschinken, klein gewürfelt

  • Salz

  • 10g

    Pfeffer

  • 50g

    Schnittlauch, fein geschnitten

  • g

    Butter, für die Form

Zubereitung

  1. Fleckerln in Salzwasser bissfest kochen.
  2. Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  3. Fleckerln, QimiQ Saucenbasis, Eier, Käse, Muskatnuss und Majoran vermischen.
  4. Lauch in Öl anrösten, Schinken dazugeben und fertig rösten. Unter die Fleckerln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. In ein vorbereitetes Blech geben.
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
  7. Auf Tellern anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Some doughy looking food

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