Himbeer-Topfen-Mousse mit Schokoladesauce


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Zutaten für 10 Portionen
  • 250 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 250 g Topfen / Quark 20 % Fett, gekühlt
  • 75 g Zucker
  • 250 g Himbeeren, tiefgefroren
  • 200 ml Schokoladesauce
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Topfen, Zucker und Himbeeren dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Himbeermousse mit der Schokoladesauce schichtweise in die QimiQ Dessertgläser füllen und kühlen.