Zutaten
Für 6 Portionen
1Pkg.
Tante Fanny frischer Blätterteig
1Stück
Ei(er), zum Bestreichen
Für die Füllung
250g
QimiQ Sahne-Basis
100g
Zwiebel(n), fein geschnitten
300g
Weißkraut, in feine Streifen geschnitten
100g
Karotte(n), geraspelt
1EL
Sonnenblumenöl, zum Anbraten
1EL
Tomatenmark
1EL
Paprikapulver, mild
2EL
Petersilie
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1Msp.
Kümmel, gemahlen
1Stück
Zitrone(n), fein geriebene Schale
100g
Magertopfen / Quark
1Stück
Ei(er)
3EL
Kartoffelpüreeflocken
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
Weißkraut, Zwiebeln und Karotten in Öl anschwitzen und weich dünsten. Mit Tomatenmark, Paprikapulver, Petersilie, Gewürzen und Zitronenschale gut abschmecken und auskühlen lassen.
QimiQ Sahnebasis mit Magertopfen, Ei und Kartoffelpüreeflocken vermengen, Mit dem Kraut vermischen.
- Teig mit Ei bestreichen, Füllung darauf verteilen, zusammenschlagen und mit der Öffnung nach unten auf ein befettetes Backblech legen. Nochmals mit Ei bestreichen. Wichtig: Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen (falls notwendig, zwischendurch mit Folie abdecken).
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