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einfach &schnell

Pikante Käsestangen

QimiQ Vorteile

  • Füllungen bleiben länger saftig
  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Pikante Käsestangen
Pikante Käsestangen

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 2Stück

    Eigelb

  • 2EL

    Maisstärke

  • 125g

    Edamer, fein gerieben

  • 125g

    Tilsiter 45 % Fett, fein gerieben

  • 3EL

    süße Chilisauce

  • 1EL

    Schnittlauch, fein geschnitten

  • 2Stück

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1Pkg.

    Tante Fanny frischer Blätterteig

  • 1Stück

    Ei(er), zum Bestreichen

  • 2EL

    Weiße Sesamkörner, zum Bestreuen

  • 2EL

    Schwarze Sesamkörner, zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. QimiQ Sahnebasis mit Eigelb und Stärke vermengen.

  3. Käse, Chilisauce, Schnittlauch und Knoblauch dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten, in 4 Streifen schneiden und mit Eiweiß bestreichen.

  5. Masse in einen Spritzbeutel mit 1 cm Lochtülle füllen und jeweils längs am Rand auf die Teigstreifen spritzen.

  6. Teig einrollen und gut verschließen. Mit Eiweiß bestreichen und mit Sesamkörner bestreuen. Wichtig: Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit der Dampf entweichen kann.

  7. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Some doughy looking food

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