Himbeer-Joghurt-Parfait


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Zutaten für 100 Portionen
  • 1.5 kg QimiQ Whip, gekühlt
  • 1.2 kg Magerjoghurt
  • 450 g Zucker
  • 1.2 kg Himbeere(n), püriert
  • Himbeere(n), zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Kaltes QimiQ Whip im Rührgerät leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
2.
Magerjoghurt, Zucker (oder Süßstoff) und Himbeerpüree dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Abfüllen, gefrieren und vor dem Servieren leicht antauen lassen.
4.
Nach Belieben mit Himbeeren anrichten.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 24647 kJ
Kalorien 5860 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 1 g
Cholesterin 645 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 5465 kJ
Kalorien 1300 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 1 g
Cholesterin 144 g