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einfach &schnell

Joghurt-Zitronen-Pfeffer-Butter

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Tiefkühlstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Joghurt-Zitronen-Pfeffer-Butter
Joghurt-Zitronen-Pfeffer-Butter

Zutaten

Für 1000 g

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 460g

    Butter, weich

  • 200g

    Naturjoghurt

  • 50ml

    Zitronensaft

  • Zitronenschale, gerieben

  • 2TL

    Koriander, fein gehackt

  • 2EL

    Zitronenmelisse, fein gehackt

  • 2EL

    Grüne Pfefferkörner

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Zitrone, Koriander, Melisse und Salz zugeben und glatt rühren.

  2. Butter Schaumig rühren, die QimiQ Masse nach und nach untermengen, zum Schluss die Pfefferkörner einarbeiten.

  3. Die Masse mit einer Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und kühl stellen.
  4. Die kalte Butter in Scheiben schneiden.
Some doughy looking food

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