Zutaten
Für 8 Portionen
Für die Füllung
125g
QimiQ Sahne-Basis
2Stück
Ei(er), hartgekocht
50g
Sardellenpaste
75g
Essiggurke(n), fein gehackt
75g
Zwiebel(n), fein gehackt
15g
Senf
15g
Petersilie, fein gehackt
10g
Paprikapulver, mild
90g
Semmelbrösel
Für die Forelle
8Stück
Forelle(n), frisch, ausgenommen
320g
Prosciutto Crudo, in Scheiben geschnitten
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1Spritzer
Zitronensaft
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen.
Forellen damit füllen, mit Prosciuttoscheiben umwickeln und auf dem Grill bei leichter Hitze langsam grillen.
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