Zutaten
Für 8 Portionen
Für die Füllung
125g
QimiQ Sahne-Basis
2
Ei(er), hartgekocht
50g
Sardellenpaste
75g
Essiggurke(n), fein gehackt
75g
Zwiebel(n), fein gehackt
15g
Senf
15g
Petersilie, fein gehackt
10g
Paprikapulver, mild
90g
Semmelbrösel
Für die Forelle
8
Forelle(n), frisch, ausgenommen
320g
Prosciutto Crudo, in Scheiben geschnitten
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Zubereitung
Alle Zutaten vermischen.
Forellen damit füllen, mit Prosciuttoscheiben umwickeln und auf dem Grill bei leichter Hitze langsam grillen.
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