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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
125 g
QimiQ Classic,
gekühlt
125 g
Lauch,
fein geschnitten
0.5
Rote Paprikaschote(n),
gewürfelt
80 g
Butter
400 g
Kürbis,
geschält
500 ml
Klare Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer
Muskatnuss,
gerieben
Zubereitung
1.
Lauch und Paprika in Butter anrösten. Kürbis dazugeben und kurz mitrösten.
2.
Mit Gemüsesuppe aufgießen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
3.
Mit kaltem QimiQ Classic verfeinern, mit dem Stabmixer pürieren und würzen.
