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einfach &schnell

Belliniespuma aus dem iSi Gourmet Whip

QimiQ Vorteile

  • 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Hygienische Aufbewahrung über Tage (iSi)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Belliniespuma aus dem iSi Gourmet Whip
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Zutaten

Für 1 x 1 Liter iSi Gourmet Whip

  • 200g

    QimiQ Whip Konditorcreme, ungekühlt

  • 200g

    Weiße Pfirsich(e), püriert

  • 40ml

    Zitronensaft

  • 400ml

    Sekt

  • 40g

    Zucker

Zubereitung

  1. QimiQ Whip, Pfirsichpüree, Zitronensaft, Zucker und 200 ml Sekt aufmixen.
  2. Den restlichen Sekt einrühren und durch ein feines Sieb passieren.
  3. In den 1 L iSi Gourmet Whip füllen. 2 iSi Sahnekapseln aufschrauben, gut schütteln und kühlen.
Some doughy looking food

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